Welke maaltijden kun je invriezen voor na de bevalling?

Een volle vriezer is een van de fijnste cadeaus die je jezelf kunt geven voor de kraamtijd. Je hoeft alleen op te warmen, en je weet dat er iets goeds op tafel komt. Maar niet alles vriest even goed in. Hier lees je wat wel en niet werkt.

Maaltijden die goed invriezen

• Stoofpotten en stoofvlees. Ze worden na het invriezen vaak zelfs lekkerder.
• Soepen. Linzensoep, groentesoep, erwtensoep of een romige pompoensoep. Vries ze in porties van 1 of 2 personen.
• Curry's en dahl. Met kikkererwten, linzen of kip. Rijst kun je vers koken of apart invriezen.
• Chili. Met bonen en gehakt, of vegetarisch. Lekker met een wrap of rijst.
• Pastasauzen. Bolognese, een groentesaus of een saus met linzen. Pasta kook je vers in 10 minuten.
• Ovenschotels. Lasagne, ovenpasta of een shepherd's pie. Vries ze in een ovenschaal of in porties.
• Gehaktballen. In tomatensaus, of los om snel bij iets te doen.
• Ontbijt en snacks. Havermoutmuffins, bananenbrood, energieballetjes en pannenkoeken.

Wat je beter niet invriest

• Gekookte aardappelen (worden melig). Aardappelpuree gaat wel goed.
• Rauwe groenten met veel water, zoals komkommer en sla.
• Sauzen op basis van mayonaise of yoghurt; die kunnen schiften.
• Gebakken eieren en harde eieren.

Zo vries je slim in

• Laat eten eerst helemaal afkoelen voordat het de vriezer in gaat.
• Gebruik platte zakken of bakjes: die stapelen goed en ontdooien sneller.
• Schrijf op elk bakje wat erin zit en de datum.
• Maak porties die passen bij jullie gezin, plus een paar kleine porties voor een lunch.
• Houd een lijstje bij op de vriezerdeur, zodat je ziet wat er nog is.

Hoe lang kun je het bewaren?

De meeste zelfgemaakte maaltijden kun je ongeveer 2 tot 3 maanden goed bewaren in de vriezer. Begin dus rond week 32 tot 36 van je zwangerschap. Ontdooi in de koelkast en warm daarna goed door.

Plan het in sessies

Je hoeft niet alles in één keer te koken. Vier rustige kooksessies van een paar uur is genoeg om je vriezer te vullen. In Postpartum Meals vind je 30 vriesrecepten, verdeeld over 4 kooksessies met een werkvolgorde en een boodschappenlijst per sessie.

Nog niet zover? Begin met de gratis checklist Boodschappen voor de kraamweek.

← Alle artikelen